Słodkie ziemniaki wyglądają pięknie. Ich kolor zaciekawia i zachęca do zjadania. Mnie już nie. Naoglądałam się w internetach o pieczonych frytkach ze słodkich ziemniaków a po ich zrobieniu ... no cóż. Nie uleżały się w żołądku. Bardzo możliwe, że to za sprawą MOJEGO ich przyrządzenia. Nie wiadomo. W każdym bądź razie dziś nastąpiło podejście drugie. Kurde no przecież każdy tak chwali, mówi, że cacy i wynosi na piedestał bulwiasty. Może w innym wydaniu. Takie połączenie tego co najsmaczniejsze (pizza) i tego co najbardziej pożądane (słodkie). Słodka pizza ... ale to brzmi. Brzmi to co najmniej jak pizza z ananasem ... bleeehhh... Ten jednak wytwór słodkiej pizzy podszedł mi bardziej i powiem Wam, że zaczynamy się z tymi ziemniakami lubić.
Składniki (4 porcje):
- 1 duży słodki ziemniak
- 150g koziego sera
- 1 duża gruszka
- garść orzechów nerkowca
- rzeżucha
- syrop klonowy
- sól, pieprz
Ziemniaki myjemy i kromy w grube podłużne plastry. Mi wyszły 4 sztuki całkiem fajnych kawałków. Ziemniaki kładziemy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i oprószamy delikatnie solą i pieprzem. Sól i pieprz w deserze? Spoko, spoko cierpliwości :) Wkładamy blachę do piekarnika nagrzanego do 180C i pieczemy ok. 15 minut.
Na podpieczone i jeszcze cieplutkie ziemniaczki nakładamy pokrojony w plastry kozi ser. Na ser dajemy pokrojoną w plasterki gruszkę i posypujemy rozdrobnionymi orzechami nerkowca. Taką układankę ładujemy do pieca tym razem na 200C i na ok. 8 minut.
Po wyjęciu z piekarnika polewamy sosem klonowym i posypujemy rzeżuchą (u mnie jeszcze poświąteczna lekko zdeformowana swoim przerostem ;) ). Zjadamy cieplutkie. Jak wrażenia? SMACZNEGO!
Hmmm.ciekawe)))
OdpowiedzUsuń