Przystawki na krakersach

     Impreza. Gorące nóżki kurczaka - są. Sałatka jarzynowa - jest. Jajka w majonezie - są. Mój standardowy zestaw imprezowy. Za każdym razem, do obrzydzenia... ale jak nie zrobisz to narzekania, że "jak to?!". Jedyne pole manewru to przekąski. I tu zaczyna się prawdziwa improwizacja ;) Tym razem padło na krakersy serowe. W dwóch odsłonach. Zalety: super zdobią stół. Wady: zdobią krótko.

 

 

 Składniki na pastę chrzanową:

• 2 łyżki śmietankowego serka twarogowego
• 1 łyżeczka chrzanu
• 1 łyżka jogurtu naturalnego
• 1 łyżeczka majonezu
• koperek
• sól, pieprz
• łosoś sałatkowy

 

Składniki na pastę mięsną:

• 60 g wędzonej polędwicy drobiowej
• 1 łyżeczka masła
• 1 łyżeczka musztardy
• 2 łyżki śmietanki kremówki 36%
• 1 łyżka jogurtu naturalnego
• natka pietruszki
• kiełki rzodkiewki

 

 

     Na pierwszy rzut leci pasta chrzanowa. Twaróg, majonez, chrzan i jogurt miksujemy razem, dodajemy posiekany koperek i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Łatwizna! Pastę nakładamy na krakersy szprycą. Na każdym krakersie układamy kawałek łososia i przyozdabiamy koperku. Włala ..

 

 

 

 

     Teraz wersja druga - szynkowa. Polędwicę mielimy najdrobniej jak się da - maszynką do mięsą lub innym siekaczem. Dodajemy masło, musztardę, kremówkę i jogurt i miksujemy na pastę. Można doprawić samym pieprzem bo polędwica jest już nieźle solona. I znowu nakładamy na krakersy szprycą, ozdabiamy liściem pietruszki i posypujemy kiełkami rzodkiewki. Po konsumpcji muszę powiedzieć, że ogórek kiszony na wierzchu też by zdał egzamin. SMACZNEGO!!